绵竹又哪些好吃的

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于绵竹又哪些好吃的，绵竹金牛座特色牛肉馆这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 绵竹米粉的特点
2. 绵竹又哪些好吃的
3. 四川有哪些特色米粉
4. 四川绵竹三大小吃

绵竹米粉的特点

绵竹米粉属于川北米粉，与成都、云南的米线类似，都是用大米做原料，将米磨成粉，煮成半生熟，压榨成圆条粉丝，经过漂水，然后搓揉成团，进行二次蒸粉、烘干制成。
但绵竹米粉较成都的细圆，更易入味，米粉在成都不叫米粉，叫做米线（粗细同云南米线），米粉变成了特指的红薯粉，名不副实。
我大学第一次在外吃早饭时，便上了个大当，室友叫的米线，我叫的米粉，结果端上桌来，吐血，整个一碗的红薯粉，而红薯粉我们那一般只做酸辣粉吃罢了。

绵竹米粉，粉条细圆，一般分红汤和清汤两类。
米粉本身淡而无味，最讲究的便是汤料的搭配。
好的高汤是以猪的棒子骨熬成，更好的便是鸡汤，也有用鱼头、鱼骨熬制，若是羊肉米粉，那便专以羊骨熬汤。
绵竹米粉里最具代表性的“史羊子老锅米粉”，便是一口熬羊肉的大锅终年都在嘟嘟的冒着热气，无论季节。

米粉分清汤、红汤两类，清汤有臊子、鸡汁、三鲜、酸菜等，红汤则有肥肠、笋子、牛肉……大部分都是清、红皆可。

绵竹又哪些好吃的

精致可口的况元子茶点

况元子是一种以糯米为主料，加入其他食材，通过蒸、煮等方式制成的小点心。
绵竹的况元子与传统的况元子有所不同，加入了糖、花生、豆沙等多种食材，并以细密的雪花糯米粉为外皮，蒸制而成。
它既香甜可口，又具有丰富的营养成分，是一种非常受欢迎的美食。

食材丰富的绵竹麻辣烫

绵竹麻辣烫是一道以麻辣味为主，加入各种食材制作而成的火锅类美食。
它不仅味道好，而且十分实惠，非常受当地居民的喜爱。
绵竹麻辣烫的特色在于食材的丰富性，除了常规的肉、菜、豆腐等食材外，还可以添加各种海鲜、肝肠、牛肉卷等，让人吃得过瘾。

四川有哪些特色米粉

说起四川米粉，绕不过绵阳米粉大老大。

总体说来，四川的米粉跟云南的米粉颇为相似。

绵阳米粉同样是采用大米作为原料，如面条般形状。

不同点在于绵阳米粉是用竹漏勺，将米粉在开水锅中“冒”热，盛在碗中，再将汤料浇上后食用，鲜、香、滑嫩的共性。

绵阳米粉是四川绵阳地区汉族传统名吃之一，米粉由来绵阳米粉有着1800多年历史。
绵阳米粉缘以一伟人，他文有诸葛遗风，武俱姜维之勇——蒋公琰。
一日他微服私访于绵州街头，品尝绵阳米粉后，提出建议原料由粗变细，方便入味！

地道的绵阳米粉分为红汤、清汤、对浇三大类：红汤米粉一般有牛肉、肥肠、排骨三种口味，清汤米粉则有鸡汤、笋子、豌豆、三鲜口味等口味，兑浇米粉更为热闹，鸡汤肥肠、鸡汤牛肉、笋子牛肉、豌豆肥肠、豌豆牛肉……

壹周君偏爱清汤米粉，汤汁清澈，油光见底。
米粉泡在汤中，加以鸡块或竹笋、海带等，还可依口味可加酸青菜或香葱，清香扑鼻。

米粉顾名思义是把米磨成粉，然后制成粉丝的，经烫泡好以后，需要尽快吃完，要不它会调皮的不断吸收汤汁，越吃越多的哦，就像面条一样。

南充人对米粉也是真爱，早饭百分之八十都选择了它。
南充的米粉颇似云南过桥米线。

南充说米粉是用“冒”的，一进门就是，“老板，冒一碗牛肉米粉，冒久点哈。
”也有干的米粉出售，这是许多南充游子的选择，哪怕不在老家也能吃上家乡的味道。

再说西昌米粉丰富的调料和牛羊肉、牛羊杂是特色，泡辣椒、小米辣、腌菜、豆腐乳…满满一大桌，而这些都要自己添加，最终鲜美而味重。

四川绵竹三大小吃

松花蛋、芋儿鸡、熨斗糕。
其实，四川绵竹的特色小吃远不止这三样。
色泽金黄、肉瘦酱红的腊肉，传统回民食品的＂马昌恒＂果汁牛肉，醉香肥肠米粉等，更有具有1000多年历史的剑南春酒，号称水果之王的弥猴桃，优质名茶的赵坡绿剑茶，以及鹿头牌的香辣酱、香菇酱油，特色小吃和名产多得数不胜数。

OK，关于绵竹又哪些好吃的和绵竹金牛座特色牛肉馆的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

本文 奇摩星座网 原创，转载保留链接！网址：https://www.45678567.com/KlUI4gmqRxUO.html